Как делать молочный коктейль в блендере с мороженым

Сегодня милкшейк является одним из наиболее популярных безалкогольных коктейлей во всем мире. Его с радостью пьют все без исключения. Даже более того, так как многие малыши не любят молочные продукты, а их наличие в их рационе питания просто необходимо, мамочки часто готовят милкшейки для своих деток и те с удовольствием их выпивают. Такие коктейли намного полезнее многих конфет и сладостей, так в их составе имеется много кальция, а свежие фрукты и ягоды служат дополнительной порцией витаминов.

Процесс приготовления милкшейка достаточно прост. Это займет не более 5 минут вашего времени, а результат превысит все ожидания.

Существует достаточно много вариантов милкшейков: банановый, клубничный, ванильный, шоколадный и т.п. Но, наиболее популярный из них — классический вариант.

Классический вариант милкшейка достаточно прост в приготовлении и состоит всего лишь из двух основных ингредиентов — молочный продукт и мороженое. Наиболее подходящим для классического варианта милкшейка есть, конечно же, молоко, но оно полностью заменяемо и вместо него можно использовать йогурт или кефир. Такой вариант приготовления есть базовым, поэтому его спокойно можно дополнять различными добавками, медом, ягодами или фруктами, и даже травами. В качестве добавки можно использовать любой вариант, что только пожелается.

Несмотря на божественный вкус такого десерта, не стоит забывать, что милкшейки довольно калорийны, поэтому сильно злоупотреблять ими не рекомендуется.

Особенности приготовления

Как и любые другие коктейли, милкшейк также имеет особые секреты, которые позволяют сделать его наиболее вкусным и полезным:

  • рекомендуется использовать исключительно охлажденное молоко (5-6ᴼС), так как теплое *намного хуже взбивается;
  • мороженое обязательно должно быть мягким;
  • использование фруктов или ягод с косточками недопустимо! Перед началом приготовления их обязательно нужно пропустить сквозь сито, чтобы косточки не попали в напиток;
  • подавать милкшейк следует сразу же после окончания изготовления.

Следует помнить и не нужно пренебрегать правилом подачи милкшейка сразу после окончания его приготовления. Так как в состав коктейля входят фрукты и ягоды, при длительном их контакте с молочными продуктами может возникнуть их взаимная реакция. Следовательно, употребление такого молочного коктейля может привести к нехорошим последствиям, особенно у малышей. И вообще, детям лучше готовить милкшейки за стандартными рецептами. Не стоит делать эксперименты на их здоровье и делать им коктейли с экзотическими фруктами.

Как правильно приготовить молочный коктейль в блендере

Дабы приготовление молочных коктейлей было быстрым и не отнимало много усилий, рекомендуется использование блендера. Для этого отлично подойдет обычный высокомощный стационарный блендер, так как он сильно взбивает массу и может вместить в чашу большой объем коктейля.

На сегодняшний день нет строгой последовательности добавления ингредиентов в милкшейк. Единственный совет — при приготовлении коктейля со свежими фруктами или ягодами, сначала рекомендуется взбивать именно их. Затем, пюре из них следует процедить через сито и еще раз взбить. Таким образом, оно насытиться большим количеством воздуха и его масса станет более пышной. Далее, необходимо влить охлажденное молоко в воздушное пюре и взбивать, пока консистенция массы не станет однородной. При правильном изготовлении, уже после 45-50 секунд взбивания из всей массы должна образоваться плотная масса.

Особо эффектно смотрятся милкшейки украшенные разнообразными дольками фруктов, свежесобранными листиками мяты, тертым шоколадом или сливками. Подобрав соответствующее украшение к ингредиентам коктейля и включив немного фантазии можно создать шедевр коктейльного дела.

Так как процесс приготовления милкшейка позволяет бесконечно экспериментировать со вкусами, рецептов такого напитка во всем мире тысячи. Вашему вниманию предлагаются лучшие и наиболее популярные молочные коктейли из всего мира.

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях с мороженым

Милкшейк с мороженным — базовый вариант молочного коктейля, не требующий никаких сверх усилий. Все что нужно для его приготовления — молоко и мороженное, соотношение которых позволяет включить фантазию и может быть совершенно разным. Все зависит от ваших предпочтений.

Чем больше вы возьмете мороженого, тем слаще и плотнее будет напиток. Базовым соотношением ингредиентов такого коктейля есть 200-250 г мороженного на 1 л молока. Шейк с мороженым отлично освежает и прохлаждает в жаркую погоду.

Молочный коктейль с мороженым и бананом в блендере

Данный вариант молочного коктейля есть более ароматным и калорийным, нежели предыдущий. Как правило, всего в 100 граммах такого напитка содержится около 93 ккал. Но, несмотря на такую его особенность, именно этот вариант больше всего нравится детям, ведь он более сладкий, ароматный и воздушный. Соотношение ингредиентов опять же может быть как стандартным, так и индивидуальным. Стандартное соотношение — 100 г мороженого (желательно пломбира) и один банан на стакан молока.

Еще одним неимоверно вкусным видом шейка, который просто обязаны попробовать все без исключения есть бананово-кофейный милкшейк. Все что нужно для его приготовления это молоко, чуть крепкого кофе, ванильное мороженое и спелый банан. Процесс такой же, как и в остальных вариантах — смешиваем, взбиваем, разливаем и получаем наслаждение.

Молочный коктейль с киви и мороженым

Процесс приготовления этого коктейля немного сложнее, чем у предыдущих вариантов, но поверьте, оно того стоит. Для этого потребуется 0,5 л молока, 1 киви и около 100 г мороженого.

Очищенное киви разрезать на несколько частей, добавить к мороженому и взбить в блендере. Далее, не прекращая взбивать, следует медленно вливать молоко и продолжать взбивать пока не получится нужная консистенция.

Молочный коктейль с творогом

Для него понадобится 1 л молока и около 250 грамм творога 5-9% жирности. По желанию, можно разнообразить коктейль желаемыми наполнителями. Наиболее эффектным считается сочетание творожного шейка с малиной или вишней. Но, следует помнить, что если для приготовления используются кислые ягоды или фрукты — обязательно нужно добавлять сахар.

Этот вид коктейля довольно таки калорийный и сытный, поэтому отлично подойдет для завтрака. Добавьте немного овсянки, подождите 3-4 минуты и вперед — сытость на пол дня гарантирована.

Молочный коктейль с клубникой и молоком

Милкшейк с клубникой пользуется необычайно большим спросом среди гурманов.
Ингредиенты для стандартного клубничного рецепта такого коктейля следующие: 200 г клубники (лучше всего свежей) на 1 ст молока и 2-3 шарика ванильного мороженого.

В случае, если клубника слишком кислая, рекомендуется добавлять еще и сахарную пудру. В виде украшения для напитка отлично подойдут взбитые сливки с ягодкой клубники сверху.

Молочный коктейль с какао и мороженым в блендере

Рецепт достаточно прост: на 2 стакана молока потребуется около 200 грамм мороженого, 20-30 гр какао-порошка и сахар по вкусу.

Все ингредиенты тщательно взбейте и перелейте в красивый стакан. Подавать такой коктейль необходимо сразу же!

Как сделать молочный коктейль с шоколадом в домашних условиях

Наиболее популярным вариантом является именно шоколадный милкшейк. Для приготовления, на 1 ст молока потребуется 3-4 ст.л ванильного мороженого и около 60 г шоколада (чем больше, тем насыщеннее). Рекомендуется, конечно же, молочный шоколад, но это не принципиально и можно взять любой другой.

Сначала необходимо нагреть молоко и добавить в него весь шоколад. Далее, необходимо помешивать массу до полного растворения в ней шоколада и отставить остывать. Затем, остывшую смесь необходимо взбить в блендере вместе с остальными ингредиентами коктейля. Чудо-напиток готов!

Рецепт с протеином

Даже для любителей спорта найдется отличный вариант милкшейка, который можно запросто сделать и самому. Возьмите 200 мл нежирного кефира, 60 гр. Сывороточного протеина (или сухого молока) и ложку вашего любимого варенья.

Все тщательно взбейте в блендере и наслаждайтесь. Такой напиток содержит много протеинов и дает энергию, что есть отличным вариантом для спортсменов.

Мятно-кофейный коктейль

Для него понадобится 150 мл молока, около 350 гр мороженого, несколько средних листиков мяты и 70-100 мл кофе. Все ингредиенты необходимо взбить в блендере, затем перелить в красивые бокалы и посыпать тертым шоколадом. Неимоверно ароматный и бодрящий напиток готов!

Надеемся, вам приглянулся какой-то из вышеперечисленных вариантов и вы тут же порадовали себя его приготовлением. А какие у вас самые любимые напитки?

Оставить отзыв